Vital Februar 2023

dy re Tema Det vi gi'r videre g ti g h e d Februar 2023 bæ & K li m a Anne Hjernøe Alle burde have en teenager i huset til lige at ruske en igennem en gang imellem Opskrift De bedste gulerødder Klima på tallerkenen Op på cyklen Test din viden Lokalt skraldeteam side 26 side 30 side 43

Bliv klogere på verden omkring dig tag med til foredrag Mød markante personligheder til højaktuelle foredrag om kultur, samfund og livsfortællinger. Det foregår på Dokk1 og Via Campus - til en rigtig god pris. Lykke Friis Jerk Langer Susanne Møberg Svend Brinkmann Jytte Vikkelsøe Rune Lykkeber

Fleksibel hjemmehjælp Hvis du er bevillige t hjemmehjælp i Aarhus Kommune kan du frit vælge Svane P leje det er G R AT I S Svane Pleje er et privat alternativ til den kommunale hjemmepleje Hjemmehjælp er ikke en standardydelse. Vi ved af erfaring, at det betyder meget for vores borgere hvem de f

LEDER knap så Min grønne klima-glorie Psst... På mit teenageværelse hang der Greenpeace-plakater på væggene, og i syvende klasse skrev jeg en (aaalt for lang, syntes min dansklærer) stil om den truede Amazonas regnskov. Det var i 1980erne og 90erne. Hvis vi havde kødfri dage, var det fordi, kød va

INDHOLD Redaktion Jannie Lindberg Sundgaard (redaktør) Svend Aage Mogensen (ansvarshavende) Maria Fast Lindegaard Kasper Fryd Kristensen Maria Bach Ekermann Camilla Wæver Steskow Art director: Maria Byera Simonsen Korrektur: Kristian Rørbæk Thrane Scan en QR-kode: Henvendelse om redaktionelt stof

Medlem af Landsforeningen af Kliniske Tandteknikere i Danmark Find os også på Facebook! En tandprotese er aldrig bare en tandprotese! Hos RixTANDteknik er vi gået digitalt, hvilket for dig betyder, at du slipper for de mange klinik besøg samt de ubehagelige aftryk der er ved tidligere fremstilling

Vær med... Er du til træ og metal? Kom og vær med i værkstedsfællesskabet. Du kan bruge værkstedet til egne opgaver/projekter, fx reparation af den gamle havebænk eller svejsning af lysestage eneste krav er, at du har lyst til fællesskabet. Der er en tovholder på det enkelte hold ud fra princippet

Vi er godt i gang med det nye år, og er der noget, jeg tager med mig fra det forgangne, så er det bevidstheden om alt det, vi får ud af at være sammen. At vi finder hinanden i fællesskaber og samarbejder, hvad end det er til fællesspisninger på et folkehus, samarbejdet mellem hospital, kommune og pa

WWW.VITAL.DK Besøg på Fællesspisning med stort hjerterum ed plads r et sted m e t e m m arbejde Guldru af dagens s ro g o s ri til Aarhus Un ital iversitetsh osp samarbejde både med hinanden, men også med deres praktikvejledere. Deres faglige fokus var skarpt og borgerne, de besøgte, var glade

22 Verdensmål 12 Portræt Anne Hjernøe Transport 30 26 Mad 32 36 Klumme Genbrug 10 VITAL FEBRUAR 2023

TEMA Det vi gir' videre Lokalt skraldeteam Vi d 46 Er vi virkelig så grønne i Danmark, som vi går rundt og tror? Det kan være en kende uoverskueligt og svært at identificere sig med klima og bæredygtighedens mange facetter. Vital forsøger med dette tema at hive det hele lidt ned i øjenhøjde og

Tema Det vi gi'r videre Anne Hjernøe Bæredygtighed er et dilemma i mit job Hvordan arbejder man bæredygtigt, når en del af jobbet er at flyve verden rundt? For kogebogsforfatter og tv-vært Anne Hjernøe er et sundt og bæredygtigt liv et stort og dilemmafyldt ønske. Men som hun siger: Man må veje

Tema Vi har vitterligt brug for nogen til at formidle, at verden er et fantastisk sted at være. WWW.VITAL.DK Det vi gi'r videre nysgerrige overfor hinanden og få nye perspektiver og input. Det giver en øget bevidsthed, at man kommer ud og oplever ting, man ellers ikke ville se herhjemme. Da vi l

Tema Det vi gi'r videre Alle burde have en teenager i huset til lige at ruske en igennem en gang imellem. vi mange mennesker ud på eventyr, og det gør det jo næsten endnu værre, men det tilføjer forhåbentlig også en kulturforståelse, som er så vigtig. Madgenbrug Og når vi nu er ved maden, som er

Tema Det vi gi'r videre Anne Hjernøe 53 år, opvokset i Aarhus og bor i Åbyhøj. Gift med Jens Folmer, som hun har datteren Camille med samt to voksne bonusbørn. Uddannet indenfor socialpædagogik, journalistik og kommunikation. Kogebogsforfatter, tv-kok, fødevareudvikler og rådgiver indenfor fø

Tema Det vi gi'r videre Opskrift De bedste gulerødder med valnøddetopping 800 g gulerødder 2-3 spsk. koldpresset jomfruolivenolie Friskkværnet sort peber 150 g valnøddekerner 4 fed hvidløg Hakkede krydderurter efter smag, fx citronmelisse, persille, basilikum el. lign. Fintrevet citronskal og li

Genbrug er god brug Som barn var Anne Hjernøe sådan en, der skilte tingene ad, hvis de gik i stykker og reparerede dem. Det gør hun ikke helt så meget i længere, men hun besøger flittigt genbrugsbutikker og finder både tøj, stel og andre gode skatte. Som ung boede jeg nærmest i en genbrugsbutik. Så

Tema Det vi gi'r videre Tre hurtige... Kan du stoppe en strømpe? Egentlig godt spørgsmål. Jeg tænkte på det forleden dag, hvor jeg igen smed strømper ud, der var gået hul i. Jeg synes jo, jeg burde gøre det, men det, der kan være irriterende ved at stoppe strømper er, at der kommer den der fold på

Rabatten tager jeg med, men det er ikke derfor, jeg kommer Marianne, 69 år, gik til Louis Nielsen 25 % rabat til dig, der er over 60 år Gælder alle stel, glas og tillæg Aarhus C Ryesgade 18 Tlf. 9632 5078 Aarhus V City Vest Tlf. 9632 5079 Tilst Bilka Tilst Tlf. 9632 5054 Risskov Veri Centeret

INDIVIDUELT TILPASSEDE HVILESTOLE - I 27 ÅR Danmarks største Farstrup-forhandler med den bedste service og rådgivning MODEL CANTATE FRA 16.250,- Kontakt Stolebussen for gratis hjemmebesøg i hele Danmark MODEL PLUS FRA 12.375,- Nakkestøtte Rygstøtte Tlf: 86 13 35 88 Lændestøtte Siddevinkel Sæd

RING & BESTIL DET NYE KATALOG TLF: 8746 4500 Saxild Strand Christian Petersensvej 1 8300 Odder Telefon 86554055 www.saxild-strand.dk

Tema Det vi gi'r videre VERDENSMÅL I TRANBJERG: Vi har taget fat i et lille hjørne Tranbjerg Bibliotek har gjort sig til et værdifuldt samlingspunkt for lokalsamfundet gennem seniorprojektet Sammen om Verdensmål. Her bliver globale mål til lokal handling, hvor frivillige ildsjæle som Bo Nordby sk

Tema Det vi gi'r videre Sammen om Verdensmål ... er et landsdækkende seniorprojekt, der styrker lokale fællesskaber og FNs 17 Verdensmål med afsæt i bibliotekerne og det lokale engagement. Tranbjerg Bibliotek var et af de syv pilotbiblioteker. I dag er mere end 35 biblioteker en del af projektet.

Tema Det vi gi'r videre Læs mere OM DIN LOKALE AFFALDSSORTERING www.kredslob.dk Østjyderne skal sortere i 10 fraktioner fra 2023 Jeg mener, at vi hver især kan gøre noget. Og det med at gøre noget, det er jo nemmest i morgen eller overmorgen, men vi skal handle nu. De har blandt andet afholdt B

En del af løsningen Selvom Aarhus kun har 350.000 af jordens knap otte milliarder indbyggere, betyder det noget, hvordan vi handler. Den grønne omstilling er en fælles indsats. Derfor er alle handlinger vigtige og derfor betyder det noget, hvad vi hver især gør. Find inspirerende historier om menne

Nethe Thomsen 63 år, bor alene. Vi d Cate Betzer Jensen 35 år, bor med sin mand og to små børn. Når klima st ua ed t... I Danmark bruges 60 % af vores land til landbrug og 80 % af de 60 % går til foder? Det vil sige, at en ret stor del af vores land går til at proppe i dyrene. kommer på tal

Tema Nethe og Cate kender hinanden fra et nyopstartet madspildspensionat i Folkehuset Trige, som de begge frivilligt deltager i. Jeg har haft nogle magre år i mit liv, men jeg er vant til at klare mig med, hvad jeg har, og jeg kan sagtens lave ordentligt mad af den grund. Jeg var 13-14 år, da jeg

Tema Det vi gi'r videre Linser hitter på plejehjem Plejehjemmene i Aarhus Kommune har i 2022 sat ekstra fokus på grønne og sunde alternativer til kød. Kom med til Augustenborggade Plejehjem, hvor beboerne er begejstrede. Tekst og foto Maria Bach Ekermann B ælgfrugter som tørrede linser, bønner o

Forårstur til Lottruphus og Tjele Kirke: * Mandag 22. maj Rundvisning i pragtvillaen Lottruphus v/ejeren, kaffe/kage i parken, besøg i antik-shoppen Turledere: historikerne Lars Holleufer og Steen Ivan Hansen Sommerhøjskole 30. maj 3. juni: * Sverige & svenske mesterværker Medvirkende: Historiker

Tema Det vi gi'r videre JEG KOMBINERER TRANSPORT OG SUNDHED Tekst og foto Jannie Lindberg Sundgaard Hun hopper helst på cyklen, når hun skal rundt. Hvis hun starter bilen, er det af praktiske grunde som tidsbekneb eller afstand. Mød Anne Grethe Borghelt, for hvem bæredygtighed og klimafokus er bl

Tema D er er lyst og venligt i køkkenalrummet hos Anne Grethe Borghelt. Her sidder hun gerne og nyder en kop kaffe og kigger ugeavisen eller Vital igennem for inspiration til arrangementer, ture og andre spændende ting, der foregår i Aarhus. Det hele står jo her - hvad der sker og hvor, og avisen

Tema Det vi gi'r videre KLUMME Der er hab forude Af Karin Odgaard F ornylig var jeg i biografen for at se den nye James Cameron storfilm Avatar: The Way of Water. Fantastisk at se den i storformat og i 3D. Smuk, smuk. Og den stemning man kom i ved for en stund at opleve denne smukke og spirituel

Jeg kommer ud, jeg møder andre mennesker, jeg bruger mine hænder, mit hoved og min krop. Michael, butiksansat og jobkunde i Jobbanken Du kan arbejde som førtidspensionist Er du førtidspensionist med følsomt sind, og har du et ønske om at arbejde nogle få timer om dagen eller i ugen? I Jobbanken fok

HJEMMEPLEJEN Sammen med dig AARHUS KOMMUNE HJEMMEPLEJEN AARHUS KOMMUNE tilbyder kompetent og omsorgsfuld hjælp. På dine præmisser. Vi holder til på dit lokalcenter og er derfor lige i nærheden. Vi lægger vægt på faglig ekspertise, veluddannet personale og menneskelig omsorg, og vi arbejder tæt sa

Cindy Sherman Tapestries 4. feb. 5. jun. 2023 Amerikanske Cindy Sherman fylder Focusgalleriet med en serie maskeradeagtige portrætter i form af 13 store vævede billedtæpper med groteske udtryk. aros.dk/Sherman Cindy Sherman, Untitled #605, 2019. Cotton, wool, acrylic, cotton mercurisé, and polyest

Tema Det vi gi'r videre Upcycl ing GENBRUG OG UPCYCLING I FOLKEHUSENE Når m an up man cycle mere r, gør end a noge t gen t gam bruge melt. gamle Man g mate iver rialer et nyt bedre og formå l. I flere folkehuse findes der genbrugsbikse, træværksteder og fællesskaber omkring kreative sysler, hv

Tema Vi reparerer og inspirerer og vi hygger os Frivillige i REUSE Repair nyder fællesskabet og de mange snakke i det rullende værksted. I august 2022 startede et nyt frivilligt fællesskab i Folkehuset Beder. Otte mænd, der kender hinanden på kryds og tværs fra folkehuset, og som alle går op i kli

Tema Det vi gi'r videre Før Det bliver en sport at omdanne gammelt til nyt I træværkstedet i Folkehuset Beder har de et unikt fællesskab, og der går sport i at skabe nyt af gammelt træ, der ellers ville være endt på lossepladsen. I trægruppen i Folkehuset Beder mødes de hver mandag til gode snakk

8000 AARHUS C Folkehuset Carl Blochs Gade Folkehuset Dalgas Folkehuset Marselis Folkehuset Møllestien Folkehuset Trøjborg Folkehuset Vestervang Folkehuset Ankersgade 8260 VIBY J KIG FORBI DIT FOLKEHUS Folkehuset Rosenvang Folkehuset Stavtrup Folkehuset Viby Du finder gymnastikhold, værkstede

Tema Det vi gi'r videre Vi I Danmark bryster vi os af at være grønne, bæredygtige og klimafokuserede. Vi har vindmøller og økologiske landbrug. Vi har en miljøminister, en klimaminister og en minister for global klimapolitik. I 2020 vedtog Folketinget en klimalov, hvor formålet er, at Danmark er

Tema Hvor ofte brygger du en hel kande kaffe, som du ikke får drukket? Om sommeren skal vi nyde de skønne bær, frugter og grøntsager, som vores danske klima er så gunstigt for. Danmark er et kaffeelskende land og den kan vi ikke dyrke selv. Men vi kan tænke os om ift. brygningen og mængden. Hvor of

Tema Det vi gi'r videre KLIMAFORANDRINGERNE FOREGÅR IKKE Myter Det er ikke et holdningsspørgsmål. Klimaforandringerne foregår, og de er i høj grad menneskeskabte. I disse år sker de hurtigere end vi tidligere har oplevet, fordi vi mennesker skubber godt på. Mikael Bellers Madsen Adfærdsanalytike

Test din viden Træk streger hvor meget CO2 udleder fx formalet kaffe? Vin Formalet kaffe Komælk Øl Havredrik Mandeldrik 3,2 0,22 0,6 (CO2e/kg) 3,5 0,61 0,37 0,6 Vegansk plantefars 1,9 Oksemørbrad Hakket grisekød 10,52 151,9 36,5 2,97 Kebab Muslinger Dybfrosne rejer per person

Hvor kan jeg henvende mig? Sundhed og Omsorgslinjen Tlf.: 87 13 16 00 Hvis du har spørgsmål om for eksempel: Telefonen er bemandet på hverdage mellem kl. 10.00 og 15.00. Folkehusenes tilbud og aktiviteter Efter kl. 15.00 samt i weekender og på helligdage, kan du ringe til døgnplejen via brandsta

HAROLD PRINCE KENNETH THORDAL ISCENESÆTTELSE SARA CRONBERG SCENOGRAFI & KOSTUMEDESIGN FRANCISKA ZAHLE KOREOGRAFI MELKER SÖRENSEN KAPELMESTER MARTIN KONGE LYSDESIGN MATHIAS HERSLAND LYDDESIGN LARS GAARDE FORLAG NORDISKA APS OPRINDELIGT INSTRUERET AF OVERSÆTTELSE MEDVIRKENDE SARA VIKTORIA BJERREGAAR

Danny Brian Pedro NN DA Y OG BRIA N HOLDER NÆRMILJØET RENT Hver måned er Miljøteamet på Snåstrup Vestergård ude og samle skrald i lokalområdet i Harlev. Danny og Brian er med stort set hver gang, fordi de gerne vil være med til at holde naturen ren. Tekst og foto Anja Ziegler D anny på 24 å

Tema Det vi gi'r videre Snåstrup Vestergård i Harlev Snåstrup Vestergård i Harlev er et Bo- og Aktivitetstilbud til voksne med udviklingshæmning og eventuelle udviklingsforstyrrelser og til voksne med udviklingshæmning med dom til ophold i en boform. Tilbuddet har plads til 22 beboere og arbejder

Spørg Hverdag med gigt i går 8.27 Hej DokkX, Jeg vil gerne vide, om der er et sted, hvor man kan finde en oversigt over hjælpemidler, som kan gøre dagligdagen lettere, når man, som jeg, er plaget af gigt specielt i hænderne. Hjælp til mobiltelefonen Vh. Else, 76 i går 14.36 Hej DokkX, Kære

Hjemlig VELFÆRDSTEKNOLOGI Vidste du, at DokkX netop nu har en udstilling med alverdens smarte løsninger og hverdagshjælpemidler til at lette din dagligdag? Udstillingen med titlen Velkommen Hjem med velfærdsteknologi er fyldt med spændende produkter og teknologier, som alle bidrager til større try

Kurt Leth er kendt fra den populære serie Kurt kom forbi, der blev vist på TV2 Østjylland i mange år. Nu kan du som Vitallæser igen opleve Kurt Leth, der i løbet af året kommer forbi forskellige østjyder, som rummer gode historier. Jeg glæder mig til at lave artikler med og for 'det modne publikum'

Jan Hagemann har et væld af scrapbøger fra sin tid som pilot. En af bøgerne er præget af omtaler af redningsaktioner, han selv har været med til. Og overskrifterne er mange. jetmotor på bordet, som han bad mig fortælle om. Hvor heldig kan man være? Jeg var jo lige blevet undervist i jetmotor udenfor

Et godt liv er at kunne kombinere et spændende og interessant job med et lykkeligt familieliv. Kærlig luftpost Livet som pilot har bragt Jan Hagemann mange steder rundt om i verden. De tre første år som jagerpilot skulle han være temmelig omstillingsparat. Med flyvekurser over mange måneder i udlan

Jeg er stolt af mine børn, men det er nu mest min kone, de kan takke for, at det er gået dem så godt. Det er selvfølgelig altid rørende, når mennesker takker os for vores indsats. Det er skønt, når redningsaktioner lykkes. Men omvendt er det jo vores job, siger Jan Hagemann beskedent. Men ikke alle

Weird Al Yankovic 25. februar The Savage Rose 26. februar The Vanguard Jazz Orchestra Thad Jones 100 23. marts The Kings Singers Life is Live 25. marts Matthæuspassionen Københavns Drengekor 1. april Cosi fan tutte Den Kongelige Opera 29. september Hair Musicalen der formede en generation 11

FORåR OG SOmmER med bus og dansk rejseleder GODT REJSESEL SKAB 2023 kataloå Bestil p el. 1 70 11 47 1 .dk riisrejser Busrejser Flyrejser Flodkrydst ogter www.riis rejser.dk Telefon 70 11 47 11 Skønne italien Ferie ved floder & bjerge TOScAnA GARDASøEn mOSEL hARzEn Flot forårsrejse t

BIBLIOTEKERNE ANBEFALER Hvad er grøn lykke? Vi har alle en holdning til bæredygtighed og klima. Vi behøver ikke være enige eller gøre tingene på samme måde, men det er fantastisk, hvis vi kan tale om det. Vi bør inspirere hinanden og måske på den måde hjælpe hinanden med at foretage bæredygtige val

BIBLIOTEKERNE ANBEFALER Fagbog Fagbog Film Kreative redesign af dine loppefund Skræl er ikke skrald: brug hele råvaren og undgå madspild Sneleoparden af Lene Nissen (2016) Kreative gør det selv-ideer til opbevaring, fornyelse af gamle møbler, loppefund som dekoration og flere andre større og

Kristeligt Dagblad Politiken Jyllands-Posten NY SÆRUDSTILLING PÅ MOESGAARD I år 376 e.Kr. driver hunniske rytterkrigere goterne ind i Romerriget over floden Donau. Begivenheden indleder en århundredelang epoke i Europa med krig, folkevandringer og etableringen af nye kongeriger efter Det Vestrome

HAR DU TYPE 2DIABETES? Bestil vores gratis startpakke på diabetes.dk TISSER DU LIDT FOR TIT? Så har du risiko for at udvikle type 2-diabetes. Det kan nemlig ramme alle. Tjek din risiko tag en lynhurtig test på diabetes.dk

Personlig hjemmehjælp Svane Pleje er et privat alternativ til den kommunale hjemmepleje. Når man er afhængig af andres hjælp betyder det meget, at dem som kommer i hjemmet er nogen man kender og har tillid til. I Svane Pleje gør vi meget ud af at matche vore hjemmehjælpere med dem de skal udføre hjæ